Ha tényleg nincs időd, viszont valami finomat raknál az asztalra, s szereted a tonhalat, akkor ezt a receptet Neked találták ki!
Tonhalas gnocchi
Hozzávalók:
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 lilahagyma, vékonyra szeletelve
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 800g zúzott paradicsom
- ½ csésze töltött zöld olajbogyó
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 500g friss burgonya gnocchi
425g tonhaldarabok
- spenót levelek (díszítés)
- frissen őrölt fekete bors és a bazsalikom
Elkészítés Az olajban picit megpirítod a lilahagymát és a fokhagymát. Hozzá kevered a paradicsomot, olivabogyót, illetve a paradicsompürét. Ízesíted őket (só,bors, bazsalikom), s óvatosan megpárolod őket úgy 8-10percig. Eközben megfőzöd a gnocchit (forrásba lévő vízbe dobod, ha felúszott a felszínre, rögtön szed ki!
A 8-10 perc utána szószhoz rakod a tonhalat, picit összefőzöd, s kész is! Tálald a gnocchira öntvem spenót levéllel díszítve.