A répától jól fütyülsz majd! Egyél répát, és megjavul a szemed! Mondják. Bizony, a répa nagyon egészséges, béta-karotin tartalma segít a megszerzett nyári barnaság megtartásában, lassítja az öregedést, emellett magas A-, B- és C- vitamin, és ásványi anyag - vas, kalcium és kálium - tartalma van. A következő saláta recept elsőre talán furcsán hangzik, azonban ha megkóstoljátok, akkor majd meglátjátok milyen különleges és finom. Fogjatok bele bátran!
Hozzávalók:
- 50 dkg sárgarépa
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 csokor friss oregano
- 6 evőkanál olívaolaj
- 4 evőkanál balzsamecet
- 1 teáskanál őrölt kömény
Elkészítés: A répát meghámozod, majd felkarikázod. Vizet forralsz és beleteszed a répát. Közben a fokhagymát apró darabokra vágod. A friss oregánót felaprózod. Ha ezzel megvagy az olajat elkevered az ecettel, oregánóval, köménnyel, fokhagymával, és ízesíted borssal, sóval. A megfőzött répát – én még egy picit reccsenősre szoktam hagyni, hogy legyen feladata a fogaknak - beleforgatod az öntetbe és állni hagyod egy óráig. Tálaláskor szórd meg pirított szezámmaggal, és pirított kenyeret adj hozzá!