Bár a lazac nem olcsó, de ha egyszerű, gyors és finom ételt szeretnél, ami aztán mindenkit lenyűgöz, akkor mindenképpen próbáld ki!
Lazacfilé tejszínes gombamártással
Hozzávalók:
-4 szelet lazacfilé
-10 dkg vaj
-5 dkg vöröshagyma
-15 dkg gomba
-2 dl tejszín
-0,5 dl fehérbor
-citrom
-só
-őrölt bors
-friss kapor (díszítés)
-friss petrezselyem
Elkészítés: A finomra vágott vöröshagymát üvegesre pirítsd, majd a vékony szeletekre vágott gombát rakd hozzá. Ízesd sóval, borssal, párold meg, majd szórd meg friss, finomra vágott petrezselyemmel. Öntsd hozzá a tejszínt és a fehérbort.
A lazacfiléket sóval, borssal ízesítsd! Hagyd állni, majd pedig forró olajban süsd ki. Ezután ízlés szerint locsold meg citrom levével. Tepsis krumplival, vagy krumplipürével tálald.